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白茄子怎么做好吃又简单

  • 舌尖美食
  • 2022-01-09
  • 田诗仙
最佳答案用料:茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。锅里放油,锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。再放入蒜头碎爆出香味。加入切好的茄子。茄子炒软。然后加少许盐和蚝油。再加入豆干和少量开水爆炒,部分豆干捣碎。

用料:茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。

1、锅里放油,锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。

2、再放入蒜头碎爆出香味。

3、加入切好的茄子。

4、茄子炒软,然后加少许盐和蚝油。

5、再加入豆干和少量开水爆炒,部分豆干捣碎。

6、加入肉末(肉末要先用生粉和蚝油腌制半小时)和葱段、蒜段、蒜头油翻炒均匀即可。

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